Brød mot tidsklemma

Vet ikke hvordan det er med deg, men jeg synes det er betenkelig at hver gang det gjøres oppgjør mot den perfekte mødreverdenen, så trekkes det frem at en i hvertfall ikke baker og lager mat, neida, en bruker da Toro, må vite!

Hva er det med norske mødre som kutter ut det som spiller størst rolle for ungenes helse?

Spør du meg så er det er noe skummelt med dem som ikke lærer seg å lage mat, noe umodent i det å overlate til andre noe så viktig.

Det er ganske mye jeg kutter ut til fordel for matlagingen, jeg nevner i fleng

1. Vindusvasking
2. Støvtørking
3. Stryking av klær
4. Vasking av klær mange ganger i uken
5. Blomsterstelling
6. Daglig støvsuging
7. Reiing av senger
8. Daglig vasking av gulv
9. Rydding av leker
10. Mathandling mange ganger i uken

Altså, det er en haug av ting folk bruker tid på, som har null med kosthold og helse å gjøre. Skjønner ikke prioriteringen!

Nybakt brød

Å bake brød gir deg kontroll, gode smaksopplevelser og bedre økonomi! Det er sant.

Siden du ikke lar deg overbevise så lett, kommer en lang liste over grunner til at du bør lære deg brødbaking

• Du får ut sinne, med en brøddeig kan du dælje løs uten at noen blir skadet
• Du synker liksom inn i deigen og er fullstendig tilstede (mindfulness med praktisk nytte!)
• Du sparer penger (ups, den er allerede nevnt, men altså – et butikkbrød koster 35, et hjemmebakt gjør IKKE det)
• Du kan bake etter smak og økonomi, de billigste brødene trenger bare en kornsort eller to
• Du kan bake det over mange timer, gjerne over natten – altså gjør brødet seg selv mens du kan titte på Ungkaren
• Du setter deigen om morran og lar den stå til etter middag, så drar du ut på tur i mellomtiden
• Med litt trening kan du lage kule brød med rosmarin og soltørka tomater, franske valnøttbrød og alt slår det butikkbakte
• Brøddeigen kan eltes eller ikke
• Du kan bli så klassete du føler for
• Du kan sette deigen om kvelden og få nybakte rundstykker til frokost (spør om du vil vite mer)

Og for å hoppe over til noe annet:

Jeg tror faktisk at unger har godt av å se maten bli laget og å kjenne lukten av den. Det er noe trist over barn som tror maten blir til i butikken og som ikke vet at høner og egg har en sammenheng. Å delta i matlagingsprosessen kan dessuten være et salgstriks for småspiste unger – jeg bare nevner det!

 

Jeg kjøper altså ikke tidsbrukargumentet, ikke når det er konsekvent over tid. Å bake brød tar faktisk ikke noe særlig med tid. Det er alt det andre som skaper tidsklemma.

Trenger du en god brødoppskrift eller andre baketips?

Legg igjen spørsmålet i kommentarfeltet, så kommer det nok et nytt innlegg som svar.

~~

Les også

Mat en tiåring må kunne lage

Høst på riktig måte

~ Lamme Tanker på Facebook ~

Om Anne-Helene

Lammelårtanker er en storbarnmammas skråblikk på samfunn, likestilling og hverdagsliv. Velkommen så mye!

Les alle innlegg av Anne-Helene →