Høstferiematlaging

Selv jeg kan få mye gjort dersom tiden mellom hver ting er lang nok.

Flere bøker er lest og tøm-fryseboksen-prosjektet (som aldri tar slutt), fortsetter litt hver dag. Må si jeg er stolt over å finne på retter med ingredienser vi har fra før, det er nemlig en ikke så liten utfordring.

Men er det noe som irriterer meg en smule, så er det denne gode maten som butikkene selger til skyhøye priser, som er enkel å lage selv og som heller ikke tar lang tid eller som krever avansert kokkekunst. F.eks bruschetta, disse små og sprø loffskivene dynket i olje og urter; det er nærmest et ran å ta tretti kroner for en liten pose?

Min nærmeste Meny-butikk selger eviglange baguetter for bare 25 for to og rett før stengetid er den kraftig nedsatt i pris. To sånne baguetter delte jeg i passe tykke skiver, dyppet i Olivers&Co sin olivenolje med basilikum, inn i ovnen på 100 grader med åpen ovnsdør til de var passelig sprø – og vips, det ble jo kjempegodt! Og myye billigere enn de ferdiglagede bruschettiene. Ikke minst blir jeg stolt når jeg lager maten selv. Riktig nok lagde jeg verken oljen eller loffen selv, men likevel ble det billigere enn de ferdige utgavene. Smart, ikke sant?

Disse venter bare på pesto og annet godt

Når jeg likevel har en hjemmedag, så er det veldig lettvint å sette i gang slik matlaging som ikke krever jevnlig tilsyn eller masse oppfølging. Ikke blir det noe særlig til oppvask heller. Dét har jeg sansen for!

~~

Liker du lat matlaging?

(jeg legger ut bilder på instagram av bøkene jeg leser, så følg gjerne med der)

 

Om Anne-Helene

Lammelårtanker er en storbarnmammas skråblikk på samfunn, likestilling og hverdagsliv. Velkommen så mye!

Les alle innlegg av Anne-Helene →