Lammelårtanker

– en storbarnmammas skråblikk på samfunn, likestilling og hverdagsliv

Resterundstykker med cottage cheese

Cottage cheese er godt nok som det er, men i rundstykker blir det fantastisk.

Osten gir en slags seighet til deigen, som gjør den fyldig og «fersk» lenge.

Når jeg legger ut et bilde som noen blir fristet av, og spør om oppskriften på, så svarer jeg selvsagt ja.

Så: Her er oppskriften på rundstykker med cottage cheese.

 

3,5  dl melk

50   g smør

200 g cottage cheese

1      pk tørrgjær

1-2  dl små havregryn

1     ts salt

1-1,5 l hvetemel

 

sesamfrø i deigen og til pynt

1 egg til pensling

 

Gjør dette:

~ Klem ut klumpene i osten

~ Ha smør i en kasserolle til det smelter, ha i melken til det blir lunket

~ Bland alt det tørre

~ Ha i det våte

~ Blandes godt og knas ti minutter for hånd

~ Heves tja, 45 minutter, bakes ut til rundstykker, etterheves tja 30 minutter? på et lunt sted. Jeg pleier å heve deigen i stekeovnen med lampa på.

 

~ Skjær et snitt i toppen av rundstykkene, pensle med sammenvispet egg og hiv over sesamfrø.

~ Stekes ca 10 minutter, midt i ovnen, på 225 grader

Avkjøles på rist.

Rundstykker med cottage cheese utgått på dato

Rundstykker med cottage cheese utgått på dato

 

Lykke til, håper det blir godt!

 

Lurer du på hva som skjer resten av uke?

Jeg har ett stikkord til deg: Storbarnsliv.

~ Lik Lammelårtanker på Facebook ~

Om Anne-Helene

Lammelårtanker er en storbarnmammas skråblikk på samfunn, likestilling og hverdagsliv. Velkommen så mye!

4 comments on “Resterundstykker med cottage cheese

  1. Anja Elisabeth Holt
    30. januar 2017

    De så virkelig kjempegode ut, og ekstra poeng for å bruke rester!!!

    Likt av 1 person

  2. hl
    30. januar 2017

    De så flotte ut! Bra bakt.

    Likt av 1 person

  3. Elin Enlid
    31. januar 2017

    Må prøve cottage cheese i rundstykkene neste gang jeg baker!

    Lik

Takk for at du legger igjen en kommentar!

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s

Twitter-oppdateringer

%d bloggers like this: