Vinterlige havrekjeks

Noe av det beste jeg vet er kontakt med deg som leser.

Noe av det fineste er når jeg får tilbakemeldinger på noe jeg har lagt ut her eller der.

Denne gangen ble det der, på Instagram. Du vet sikkert at jeg fikk meg Instagram-konto i vår? Jeg må jo skramle i lokkene når jeg gjør noe nytt, siden det er så sjeldent, mener jeg. Da gjelder det å sørge for oppmerksomhet når man kan!

Uansett, jeg skal ikke rote meg for mye bort.

Oppskrift! Noen spurte om oppskrift på havrekjeks og her er den.

 

For meg er havrekjeks helårsbakst. Jeg liker mel, liker å stikke fingrene i deig, men akkurat denne deigen kan knapt nok regnes som deig siden det er null gjær i.

Det som derimot er i deigen er

5 dl havregryn (små)

2 ss sukker

2 ts bakepulver

2 dl hvetemel

75 g smeltet smør

1 1/2 dl melk

1 pisket egg

 

Det tørre blandes godt. Smelt smøret, ha i melka. Hiv det våte i det tørre og bland godt, sett i kjøleskapet.

Gjør noe annet for en stund.

Sett ovnen på 220 grader, kjevle ut deigen og stemple ut kjeks. Bruk gjerne et drikkeglass eller noe mer oppfinnsomt. Pensle med pisket egg.

Stekes 12-15 minutter, avhengig av resultatet du vil ha.

Avkjøles på rist.

Havrekjeks i vinterlig utgave

Jeg fikk 16 kjeks.

Hvor mange du får, vel det avhenger av hvor store glass du bruker, men det klarte du sikkert å tenke ut selv.

Kos deg med baksten!

 

Om Anne-Helene

Lammelårtanker er en storbarnmammas skråblikk på samfunn, likestilling og hverdagsliv. Velkommen så mye!

Les alle innlegg av Anne-Helene →